Foi com verdadeira emoção que colhemos as primeiras uvas das castas Avesso e Arinto, destinadas ao nosso primeiro vinho espumante.

Alguns dias depois, foram colhidas as uvas das castas Touriga Nacional e Touriga Franca das vinhas recém-plantadas. Estas uvas deram origem ao primeiro vinho tinto da história da Quinta do Paço, um marco que nos é muito querido.

Seguiram-se mais uvas Arinto, juntamente com as restantes uvas Avesso e Azal. As últimas a serem colhidas foram as uvas Padeiro, destinadas ao nosso rosé. Também deixámos uma pequena quantidade de Azal e Avesso nas videiras para uma colheita muito mais tardia, que dará origem ao nosso primeiro vinho doce.

No geral, colhemos mais uvas do que em 2025, graças aos rendimentos mais elevados das nossas vinhas jovens. Estamos entusiasmados com esta nova colheita e com os novos produtos que ela irá trazer, especialmente os vinhos espumantes e o vinho doce.

Em breve, inauguramos a nossa nova enoteca, um espaço mais acolhedor dedicado à degustação de vinhos. Estamos ansiosos por receber visitantes, parceiros e amigos para que possam conhecer de perto os vinhos da Quinta do Paço, conhecer a nossa equipa e descobrir a paisagem que nos inspira.

Gostaria de provar estes vinhos quando estiverem prontos?

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