A colheita de 2025 já é história. Foi uma experiência maravilhosa, com 22 pessoas animadas, colher as uvas brancas e tintas bem maduras.

As uvas pareceram muito boas. Já pudemos provar o sumo de uva e os sabores são promissores. Mas o resultado final, é claro, só ficará claro após a fermentação.

Em termos de quantidade, conseguimos colher mais do que em 2024. Isto deve-se às vinhas recém-plantadas, como a Azal e a Avesso, que produziram a sua primeira colheita este ano.

As uvas tintas Padeiro para o rosé também produziram um rendimento superior este ano em relação a 2024, quando se obteve um rendimento menor após a enxertia em 2023.

Agora aguardamos ansiosamente a expansão da nossa gama de vinhos brancos — e convidamos todos a provar os vinhos de 2025 a partir de abril de 2026, aqui na Quinta do Paço, quando os aromas e a frescura das novas colheitas poderão ser apreciados.